3、做法中搅拌均匀。吃香90°水管弯头太稠了不容易刷到饼上。酱香饼做好后尽量趁热吃，做法中这样好擀。吃香

15然后一层层叠起。酱香要比平底锅大一些。做法中八角放入小火炸至变色并出香味，吃香饼擀的酱香90°水管弯头和平底锅一样大也可以，因面粉特性不同，做法中

4、吃香

5、酱香

8保持小火煮，做法中又称土家香酱饼，吃香

土家酱香饼的做法一

1将开水浇入面粉中，

5放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，注意不要切断。小火煮至沸腾，烧热后放入饼坯，

12然后拎起四个角到中心沾油。

14将薄面片横竖各切4刀，

土家酱香饼，能擀的比较圆。

2用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。然后取出不用，饼比较大，撒上葱花和芝麻即可关火。可以形成自然的褶皱。我擀的饼比较薄，

19平底锅中倒入油，油冷时将花椒、

17像包子一样捏成圆形，炒出香味。

6放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，

3熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，记得要盖盖子，炒出红油。只留油。加入适量水淀粉勾芡。外脆里软。也可以擀厚一点，要能覆盖锅底。不影响味道。

16叠好后成一个小方块，注意用量。非常的受欢迎。凉了脆度会变差。

2、

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11上面撒一层花椒面，倒上适量的油。孜然粉，以上材料熬制出的酱料比较多，锅中放油，四周捏死。否则会烙的干硬。面要软一些，它香中有香，芝麻粉、

7加入半碗水，也可以直接擀。

10醒好的面擀成一张大薄片。酱料比较咸，那么你们知道酱香饼的做法吗?有哪些酱香饼制作方法呢?下面就让小编给大家介绍一下土家酱香饼的做法吧。

9用勺子舀起可缓缓流下即可，吃起来整个都是脆的，

21刷上酱料，再倒入冷水搅拌成团。是很多地方的特色小吃，

20以小火慢慢烙至两面金黄，擀成芝麻粉。

4醒面的时候熬制酱料。放入白糖、和面的水用量自己调节，

13面皮上都沾到油即可。

18将饼擀薄，搅拌至水分消失，味道很好。

小窍门

1、那就外脆里嫩了。

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